วิธี ดอง มะม่วง แช่อิ่ม — รวมสูตร แช่อิ่ม 40 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad

• คืนเดียวได้กิน! สูตรทำ มะม่วงแช่อิ่ม ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน 🥭
• มะม่วงแช่อิ่ม | MANGO
• รวมสูตร มะม่วงแช่อิ่ม 25 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
• สูตรมะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่สีสาร กรอบ เก็บไว้ไว้นาน
• มะม่วงแช่อิ่ม - ครัวอาหารครูชาญวิทย์
• มะม่วงดองแช่อิ่ม “ศรีเมือง” ยกระดับการถนอมอาหารฝีมือชาวบ้าน พร้อมเสิร์ฟถึงมือทั่วประเทศ
• วีธีทำอาหาร ทำขนม หลากหลาย เมนู แบบง่ายๆ มีสไตล์: วิธีทำ มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม

นำมะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อมให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นตักมะม่วงขึ้นมาใส่ตะแกรงผึ่งให้แห้ง นำน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ไปต้มให้เดือดเพิ่มน้ำตาลส่วนที่ 2 อีก 1. 5 กิโลกรัม ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มเคี่ยวจนน้ำเชื่อมเหนียวทิ้งไว้ให้เย็นเทใส่หม้อเคลือบใบ เติม แล้วนำมะม่วงลงไปแช่อีกครั้ง ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วจึงนำมาบรรจุใส่โหลพร้อมน้ำเชื่อม ปิดฝาให้สนิท ส่งจำหน่ายลูกค้า ตลาด/แหล่งจำหน่าย: ตลาดในท้องถิ่น มินิมาร์ท ห้างสรรพสินค้า ข้อแนะนำ 1. มะม่วงที่นำมาทำมะม่วงดอง ควรเลือกมะม่วงแก้ว มะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ เพราะเนื้อจะแน่น 2. น้ำที่นำมาดองห้ามใช้น้ำฝนเด็ดขาดเพราะมีความเป็นกรมจะทำให้มะม่วงเน่า 3. เคล็ดลับความอร่อยของมะม่วงแช่อิ่มอยู่ที่ความสะอาด ในทุกขั้นตอน โดยเฉพาะการดองต้องล้าง น้ำมากกว่า 5 ครั้ง หรือจนกว่าจะไม่มีกลิ่น และการทำน้ำเชื่อม ต้องกรองให้สะอาด 4. น้ำที่เหลือจากการดองมะม่วงอย่าเททิ้งลงในแหล่งน้ำธรรมชาติเพราะจะทำให้น้ำเน่าเสีย ที่มา: เมนูนำทาง เรื่อง

คืนเดียวได้กิน! สูตรทำ มะม่วงแช่อิ่ม ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน 🥭

มะม่วงแช่อิ่ม | MANGO

การทำมะการแช่อิ่มมะม่วงเป็นการนำอาหารมาแช่ในน้ำเชื่อมเข้มข้นเพื่อให้น้ำตาลซึมเข้าไปในอาหารจนอิ่มตัวการคัดเลือกวัตถุดิบ มะม่วงห่าม แก่จัด เนื้อแน่นเครื่องมือและอุปกรณ์ อุปกรณ์ที่ใช้ในการชั่งตวง – ถ้วยตวง, ตาชั่ง, ช้อนตวง อุปกรณ์ที่ใช้ในการถนอมอาหาร – กะละมัง, มีดปอก, มีดหั่น, เขียง, ถาดโปร่ง, ผ้าขาวบาง, ตะแกรง, ขวดโหลส่วนผสม มะม่วงดิบ 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 6 ถ้วยตวง น้ำเกลือ (เกลือ 200 กรัม) น้ำ 8 ถ้วยตวง น้ำปูนใส น้ำ 1. ปอกเปลือกมะม่วง ล้างให้สะอาดหั่นมะม่วงเป็นชิ้น แช่ในน้ำเกลือ 1 วัน 2. แช่ในน้ำปูนใส 1 ชั่วโมง ล้างให้สะอาดและผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 3. ผสมน้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง กับน้ำ 8 ถ้วยตวง ต้มให้เดือด วิธีทำ ขามแช่อิ่มอบแห้ง 4. แช่มะม่วงในน้ำเชื่อม 1 คืน แล้วทำการแช่อิ่มโดยการอุ่นน้ำเชื่อม และเติมน้ำตาลวันละ ½ ถ้วยตวง ติดต่อกัน 3 วัน จนมะม่วงใสและกรอบ ตากหรืออบให้แห้งและบรรจุในภาชนะที่สะอาด ปิดสนิท ปรุงรส

นำน้ำตาลทราย แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 1. 5 กิโลกรัม ส่วนแรกนำไปเคี่ยวกับน้ำ 2 ลิตร จนเป็นน้ำเชื่อมนาน 20 นาที เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะเคลือบหรือสเตนเลสทิ้งไว้ให้เย็น 3. นำมะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อมให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นตักมะม่วงขึ้นมาใส่ตะแกรงผึ่งให้แห้ง นำน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ไปต้มให้เดือดเพิ่มน้ำตาลส่วนที่ 2 อีก 1. 5 กิโลกรัม ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มเคี่ยวจนน้ำเชื่อมเหนียวทิ้งไว้ให้เย็นเทใส่หม้อเคลือบใบ เติม แล้วนำมะม่วงลงไปแช่อีกครั้ง ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วจึงนำมาบรรจุใส่โหลพร้อมน้ำเชื่อม ปิดฝาให้สนิท ส่งจำหน่ายลูกค้า ตลาด/แหล่งจำหน่าย: ตลาดในท้องถิ่น มินิมาร์ท ห้างสรรพสินค้า ข้อแนะนำ 1. มะม่วงที่นำมาทำมะม่วงดอง ควรเลือกมะม่วงแก้ว มะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ เพราะเนื้อจะแน่น 2. น้ำที่นำมาดองห้ามใช้น้ำฝนเด็ดขาดเพราะมีความเป็นกรดจะทำให้มะม่วงเน่า 3. เคล็ดลับความอร่อยของมะม่วงแช่อิ่มอยู่ที่ความสะอาด ในทุกขั้นตอน โดยเฉพาะการดองต้องล้าง น้ำมากกว่า 5 ครั้ง หรือจนกว่าจะไม่มีกลิ่น และการทำน้ำเชื่อม ต้องกรองให้สะอาด 4. น้ำที่เหลือจากการดองมะม่วงอย่าเททิ้งลงในแหล่งน้ำธรรมชาติเพราะจะทำให้น้ำเน่าเ สีย

รวมสูตร มะม่วงแช่อิ่ม 25 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad

ตักข้าวเหนียวใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก Post Views: 673

สูตรมะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่สีสาร กรอบ เก็บไว้ไว้นาน

ปอกเปลือกมะม่วงล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ 2. นำมะม่วงใส่กะละมังโรยเกลือให้ทั่วเคล้าให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำลงไปแค่พอปริ่มมะม่วงพักไว้ 2 ชั่วโมง 3. นำมะม่วงในข้อ 2 ไปล้างน้ำจนน้ำใสเพื่อล้างความเค็มส่วนเกินออกพักสะเด็ดน้ำ 4. นำน้ำตาลทรายโรยไปที่ก้นกะละมังผสม (ไม่ต้องหนา) จากนั้นทะยอยใส่มะม่วงลงไปโรยน้ำตาลทราย ทำสลับไปจนครบ 5. คลุกเคล้าให้ทั่วนำใส่ภาชนะที่ต้องการใช้เก็บ นำไปแช่ในตู้เย็น ราวๆ 5 ชั่วโมงก็กินได้แล้วค่ะ แต่ถ้าแช่ข้ามคืนได้จะดีที่สุด กินเย็นๆ ชื่นใจมาก 😋 🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก: What I Eat

มะม่วงแช่อิ่ม - ครัวอาหารครูชาญวิทย์

การใช้กรดซิตริก การแช่ผัก และผลไม้ในสารละลายของกรดซิตริกจะทำให้ผักหรือผลไม้มีกลิ่นหอมขึ้น รสสัมผัสที่ดีขึ้น และมีสีสดใสตามธรรมชาติมากขึ้น รวมถึงป้องกันไม่ให้สีของผักหรือผลไม้ซีดเร็ว และป้องกันการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ กรดซิตริก (กรดมะนาว) เตรียมได้โดยนำกรดมะนาว 5 กรัม มาละลายในน้ำ 1 ลิตร หรือ เทกรดมะนาวลงในน้ำที่แช่ผลไม้ โดยใช้อัตราส่วน 5 กรัม/ลิตร 4. การใช้โพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟท์ โพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟท์ เป็นสารเคมีที่ช่วยป้องกันหรือยับยั้งเชื้อราไม่ให้เกิดในผัก และผลไม้รวมถึงช่วยให้สีของผัก และผลไม้มีความสดตามธรรมชาติ การใช้โพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟท์ ควรใช้ปริมาณร้อยละ 0. 01-0. 02 ของสารละลายทั้งหมด ด้วยการเทลงผสมในนํ้าเชื่อมที่ใช้แช่อิ่มผัก และผลไม้ พร้อมกับเทกรดมะนาวลงผสม หรือเตรียมกับน้ำเชื่อมก่อนด้วยการละลายโพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟต์ 0. 1-0. 2 กรัม และกรดมะนาว 1 กรัม ในนํ้าเชื่อม 1 ลิตร วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม 1. ล้างผลทำความสะอาดผลไม้ และหั่นเป็นชิ้นตามที่ต้องการ หรืออาจใช้เชื่อมทั้งผล หากเป็นผลไม้ขนาดเล็ก 2. เตรียมสารละลายสำหรับปรับคุณสมบัติของเนื้อสัมผัสหรืออื่น แล้วนำผลไม้แช่ในสารละลายตามหัวข้อการเตรียมผลไม้ก่อนแช่อิ่ม ซึ่งอาจเตรียมเพียงวิธีเดียวหรือหลายวิธีร่วมกัน ได้แก่ การใช้ความร้อน การใช้แคลเซียมคลอไรด์ (ปูนขาว) การใช้กรดซิตริก และการใช้โพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟท์ 3.

ภาชนะที่เป็นแก้ว สเแตนเลส พลาสติก หมายเหตุ 1. ถ้าต้องการเป็นมะม่วงแช่อิ่มแบบแห้ง ควรฝานบาง ๆ แล้วแช่มะม่วง 2 น้ำ เพื่อให้อิ่มตัวอีกครั้งสำหรับแบบหวาน 2.

มะม่วงดองแช่อิ่ม “ศรีเมือง” ยกระดับการถนอมอาหารฝีมือชาวบ้าน พร้อมเสิร์ฟถึงมือทั่วประเทศ

อ่าน 59. 6k ครั้ง Homework ทานเล่นๆ จิ้มพริกเกลือ อร่อยค่ะ 7 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 5-6คน มะม่วงเบา 20ลูก เกลือ 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว ครึ่งกิโล น้ำปูนใส 1ถ้วย น้ำเปล่า 600ml วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที 1 1. ปอกมะม่วง ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออกล้างน้ำ พักไว้ 2 นำเกลือผสมน้ำ ใส่ขวดโหล นำมะม่วงใส่ แช่ไว้ 1คืน 3 นำมะม่วงมาล้างน้ำเกลือออก 4 นำมะม่วงลงขวดโหล เทน้ำปูนใส แช่ไว้อีก1คืน 5 นำน้ำ600 ml เทใส่หม้อต้มน้ำตาลทราย เคี่ยวพอหนืด 6 เทน้ำเชื่อม ที่เย็นแล้วลงไป แช่อีก1คืน 7 เช้ามาเปิดดูชิมรส ว่าชอบหวานหรือยังถ้าอยากให้หวานอีกก็แช่สัก2คืน ก็รับประทาน ได้แล้วค่ะ หรือจิ้มพริกเกลือ ก็อร่อยค่ะ เคล็ดลับ: แช่ตู้เย็นไว้นะคะ ภายใน15วันควรรัปประทานให้หมด เผยแพร่: 12/1/2017 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 4 ความคิดเห็น แบงค์ ไปเล่นที่ไม่มีหญ้าไปน้อง Janeojane ・ 4 ปี ที่ผ่านมา น่าลองทำมากๆ OPORRY. ・ 4 ปี ที่ผ่านมา มะม่วงเบานี่คือชื่อพันธุ์มะม่วงหรอคะ? ?

• ค้นหาชื่อจังหวัด
• Samsung dex วิธี ใช้
• Fast and furious ทั้งหมด trailer
• แนวเพลง: ประวัติแนวเพลง
• Yugioh duel link ไทย 1
• สูตรมะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่สีสาร กรอบ เก็บไว้ไว้นาน
• เผลอ format drive d
• หวย 01 11 2016 episodes
• กลุ่มโครงงานมะม่วงดอง - kritsada
• แบตรถไฟฟ้า
• สูตรและวิธีการทำมะม่วงแช่อิ่มขายงานพิเศษทำที่บ้าน | หลากวิธีสร้าง รายได้เสริม งานพิเศษที่น่าสนใจ หารายได้พิเศษออนไลน์

วีธีทำอาหาร ทำขนม หลากหลาย เมนู แบบง่ายๆ มีสไตล์: วิธีทำ มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม

เมนูของหวานแบบไทย มีเอกลักษณ์ของรสชาติที่เด่นเรื่องของความหวาน และความมัน ซึ่งมักจะมาจากการใช้กะทิเป็นส่วนผสมหลักในของหวาน นอกจากนี้เมืองไทยยังมีผลไม้ตามฤดูกาลหลากหลายชนิดที่สามารถนำมาดัดแปลงเป็นของหวานได้ เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียว 350 กรัม กะทิ 1 กระป๋อง น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เกลือ 1+1/4 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา ใบเตย 4-5 ใบ วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง 1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน 2. เติมน้ำลงในซึ้งนึ่ง นำขึ้นตั้งไฟค่อนข้างแรง รอจนน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำข้าวเหนียวขึ้นมาห่อผ้าขาวบาง วางใบเตยลงไปประมาณ 2 ใบ แล้วนำไปนึ่ง 3. นึ่งประมาณ 30 นาทีจนข้าวเหนียวสุก 4. นำกะทิมาแบ่งไว้ ¾ ถ้วย สำหรับกะทิส่วนที่เหลือให้นำไปใส่หม้อเล็กๆ เติมน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชาลงไป จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อน 5. ใส่ใบเตยที่เหลือลงในหม้อกะทิ ใช้ทัพพีคนเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลาย อย่าให้กะทิเป็นก้อน รอจนกะทิเดือดจึงปิดเตาและยกลงพักไว้ 6. ตักข้าวเหนียวที่สุกแล้วใส่ลงในอ่างผสม เทกะทิร้อนๆ ใส่ลงไป คนเร็วๆ ให้ทั่วแล้วปิดฝาให้ข้าวเหนียวระอุอีกประมาณ 15 นาที 7. นำกะทิ 3/4 ถ้วยที่แบ่งไว้มาผสมกับแป้งข้าวเจ้าและเกลือ นำไปตั้งไฟแล้วคนเรื่อยๆ จนกะทิข้นและเดือด เพื่อใช้เป็นกะทิสำหรับราดหน้า 8.

นำมะม่วงมาล้างน้ำให้สะอาดไม่ต้องปอกเปลือก แล้วผึ่งไว้ 2. นำโอ่งมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมะม่วงใส่ลงไปในโอ่ง เติมน้ำสะอาดลงไปให้เต็มใส่ปูนแดง กวนให้ละลายเข้ากันกับน้ำ ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ 1 คืน 3. ตอนเช้านำมะม่วงที่ได้จากข้อ 2 มาล้างน้ำให้สะอาด เทน้ำในโอ่งทิ้ง ทำความสะอาดโอ่ง แล้วนำมะม่วงมาเรียงลงในโอ่ง เติมน้ำให้เต็ม แล้วใส่เกลือ กรด มะนาว สีผสมอาหารลงไปคนให้ละลายจนทั่ว ใช้ไม้ขัดให้มะม่วงจมน้ำปิดปากโอ่งด้วยถุงพลาสติกให้แน่นทิ้งไว้ 25 วัน ก็จะได้มะม่วงดอง วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม ส่วนผสม มะม่วงแช่อิ่ม: - มะม่วงดอง 10 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม - น้ำ 3 ลิตร วิธีทำ: 1. นำมะม่วงดองออกมาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วนำมาฝานเป็นชิ้น ๆ หรือตกแต่งให้เป็นรูปต่าง ๆ นำมาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง มะม่วง 10 กิโลกรัม ปอกเปลือกแล้วฝานจะเหลือน้ำหนักประมาณ 7 กิโลกรัม 2. นำน้ำตาลทราย แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 1. 5 กิโลกรัม ส่วนแรกนำไปเคี่ยวกับน้ำ 2 ลิตร จนเป็นน้ำเชื่อมนาน 20 นาที เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะเคลือบหรือสเตนเลสทิ้งไว้ให้เย็น 3. นำมะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อมให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นตักมะม่วงขึ้นมาใส่ตะแกรงผึ่งให้แห้ง นำน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ไปต้มให้เดือดเพิ่มน้ำตาลส่วนที่ 2 อีก 1.

1. หวย 1 กันยา
2. ที่ แขวน ใน ห้องน้ำ